El sabor del Atlántico, tradición gallega y unas vistas únicas en A Coruña.
La localización
Frente al Atlántico, en la playa de Riazor, Tira do Playa ofrece un entorno único donde disfrutar de mariscos frescos, pescados del Atlántico y arroces con vistas al mar.
Un espacio singular en A Coruña dónde la gastronomía gallega se uno a uno de los paisajes mas emblemáticos de la ciudad.
Saborea cada plato con la fuerza del Atlántico y la belleza de Riazor.
La cocina
La cocina de Tira do Playa nace del Atlántico de la tradición gallega.
Nuestros mariscos y pescados llegan frescos cada día para cocinarse con el máximo respeto al producto, ya sea a la brasa o en elaboraciones que realzan su sabor.
Los arroces, preparados al momento y con técnica, completan una propuesta pensada para disfrutar frente al océano en la playa de Riazor.
Aquí cada plato se convierte en memoria.
El chef
Luis Borda Heredia, Chef Ejecutivo del Grupo Gonzaba y de Tira do Playa, aporta una visión internacional con raíces gallegas que se refleja en cada plato. Su cocina es auténtica y técnica, donde el producto del Atlántico cobra un protagonismo absoluto.
En Tira do Playa lidera una propuesta que combina el marisco y el pescado fresco con su maestría arrocera, reconocida en certámenes nacionales como el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, donde representó a Galicia en 2024.
Su propósito es claro: trasladar al comensal la fuerza del mar y la tradición gallega con un estilo contemporáneo, haciendo de Tira do Playa un espacio único frente al mar de Riazor.