Menús Grupos

Menú 1

Primeros a compartir

Jamón de bellota al corte.

Almejas a la marinera y espárragos del mar.

Zamburiñas gratinadas con holandesa y velo de papada ibérica.

Segundos a elegir

Lubina salvaje a la brasa con tartar de tomates y verduras asadas

Entrecotte de ternera a la parrilla con patatas panaderas.

Postre

Cremoso de cheesecake, coulis de mango y algodón de azúcar.

BODEGA INCLUIDA
90€

Menú 2

Para compartir

Turrón de foie grass y mermelada de naranja amarga.

Pulpo de Fisterra a la brasa, crema de patata y lechuga de mar en tempura.

Primer pase

Media ensalada de bogavante azul.

Segundos a elegir

Rodaballo salvaje a la brasa con verduritas asadas.

Solomillo de ternera a la parrilla con patatas risoladas.

Postre

Tarta de queso al horno con coulis de frutos rojos.

BODEGA INCLUIDA
125€

Menú 3

Para compartir

Tártar de atún rojo fresco Balfegó con tuétano asado.

Vieiras con emulsión de lemon grass y perlas de wasabi.

Primer pase

Media langosta a la parrilla con mantequilla ahumada.

Segundos a elegir

Palometa roja salvaje a la brasa con verduras de la huerta.

Solomillo de vaca rubia gallega con foie gras y patatas cristal.

Postre

Flan de dulce de leche, cremoso de pistacho y palomitas de maiz crujientes en chocolate blanco.

BODEGA INCLUIDA
145€