{"id":11,"date":"2023-12-18T18:00:49","date_gmt":"2023-12-18T18:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/mfgastronomia.es\/tp\/?page_id=11"},"modified":"2025-09-06T23:47:13","modified_gmt":"2025-09-06T23:47:13","slug":"nosotros-tiradoplaya","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tiradoplaya.com\/index.php\/nosotros-tiradoplaya\/","title":{"rendered":"Nosotros"},"content":{"rendered":"\n
<\/span>\"Vistas
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El sabor del Atl\u00e1ntico, tradici\u00f3n gallega y unas vistas \u00fanicas en A Coru\u00f1a.<\/h1>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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\"sal\u00f3n<\/figure>
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La localizaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Frente al Atl\u00e1ntico, en la playa de Riazor, Tira do Playa ofrece un entorno \u00fanico donde disfrutar de mariscos frescos, pescados del Atl\u00e1ntico y arroces con vistas al mar.
Un espacio singular en A Coru\u00f1a d\u00f3nde la gastronom\u00eda gallega se uno a uno de los paisajes mas emblem\u00e1ticos de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Saborea cada plato con la fuerza del Atl\u00e1ntico y la belleza de Riazor.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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La cocina<\/h2>\n\n\n\n

La cocina de Tira do Playa nace del Atl\u00e1ntico de la tradici\u00f3n gallega.
Nuestros mariscos y pescados llegan frescos cada d\u00eda para cocinarse con el m\u00e1ximo respeto al producto, ya sea a la brasa o en elaboraciones que realzan su sabor.
Los arroces, preparados al momento y con t\u00e9cnica, completan una propuesta pensada para disfrutar frente al oc\u00e9ano en la playa de Riazor.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed cada plato se convierte en memoria.<\/p>\n<\/div>

\"Arroz<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Luis<\/figure>
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El chef<\/h2>\n\n\n\n

Luis Borda Heredia<\/strong>, Chef Ejecutivo del Grupo Gonzaba y de Tira do Playa, aporta una visi\u00f3n internacional con ra\u00edces gallegas que se refleja en cada plato. Su cocina es aut\u00e9ntica y t\u00e9cnica, donde el producto del Atl\u00e1ntico cobra un protagonismo absoluto.<\/p>\n\n\n\n

En Tira do Playa lidera una propuesta que combina el marisco y el pescado fresco con su maestr\u00eda arrocera, reconocida en cert\u00e1menes nacionales como el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, donde represent\u00f3 a Galicia en 2024.<\/p>\n\n\n\n

Su prop\u00f3sito es claro: trasladar al comensal la fuerza del mar y la tradici\u00f3n gallega con un estilo contempor\u00e1neo, haciendo de Tira do Playa un espacio \u00fanico frente al mar de Riazor.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia \u00fanica en A Coru\u00f1a.<\/h2>\n\n\n\n
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RESERVA AHORA<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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